Sposób, w jaki się odżywiamy ma bardzo silny wpływ zarówno na nasz wygląd, jak i samopoczucie.
Nieodpowiednio dobrana dieta oraz niski poziom aktywności fizycznej powodują, że czujemy się nieatrakcyjnie, ociężale, a co za tym idzie spada nasz poziom satysfakcji i zadowolenia z siebie. Prostą radą na te problemy jest wizyta u dietetyka, która nie jest kosztowna, a może znacząco wpłynąć na jakość naszego życia i zdrowia.
Przed pierwszym spotkaniem ze specjalistą ds. żywienia należy przeanalizować swój obecny tryb odżywiania oraz wykonać podstawowe badania, takie jak: morfologia, poziom glukozy, cholesterolu, a także badanie ogólne moczu. W przypadku podejrzenia chorób tarczycy, niektórym osobom zleca się wykonanie badania poziomu hormonu tarczycy, czyli TSH. Wyniki tychże badań pozwolą dietetykowi na prawidłową ocenę stanu zdrowia pacjenta oraz będą stanowiły podstawę do dobrania odpowiednio zbilansowanej diety.
Podczas pierwszej wizyty specjalista przeprowadza z pacjentem wywiad żywieniowy, podczas którego zbierane są informacje nt. aktualnego sposobu odżywiania, aktywności fizycznej, trybu pracy czy przebytych chorób. Kolejnym krokiem jest dokładny pomiar masy ciała, wzrostu, obwodu bioder, talii i wysokości ciśnienia krwi. Uzyskane informacje są pomocne w obliczeniu m. in. wskaźnika BMI oraz dokładnym oznaczeniu procentowej zawartości tkanki tłuszczowej w ciele, stopnia nawodnienia organizmu oraz stanu beztłuszczowej masy ciała.
W trakcie takiej wizyty dietetyk ocenia stan zdrowia swojego klienta oraz ewentualne błędy żywieniowe, które należy wyeliminować. Na podstawie wyników badań pacjenta, dietetyk doradzi, jaki sposób odżywiania będzie dla niego najwłaściwszy, udzieli też wskazówek, jakich produktów unikać, a jakie spożywać częściej, by poprawić stan zdrowia. – Pierwsze spotkanie z dietetykiem poświęcone jest głównie analizie stanu obecnego i rozmowie na temat problemów lub oczekiwań pacjenta. Dopiero na podstawie tych informacji oraz wyników badań, można ustalić najodpowiedniejszą linię postępowania – mówi Ilona Cichecka, dietetyk z Kliniki Zdrowia Kobiety INVICTA.
Kolejne wizyty
W celu osiągnięcia spodziewanego efektu, pacjent najczęściej potrzebuje od kilku do kilkunastu wizyt u specjalisty dietetyka. Spotkania najczęściej rozłożone są w czasie, gdyż zmiana nawyków żywieniowych wymaga cierpliwości i konsekwencji. – Zdarza się, że pacjentowi wystarczają porady, które zasłyszy na pierwszym spotkaniu, najczęściej jednak specjalista zaleca prowadzenie przez kilkanaście dni dziennika żywieniowego i ponowną wizytę. Dziennik żywieniowy to ważny element samokontroli pacjenta. Na podstawie notatek może on przekonać się, jakie ma nawyki, a nawet zaobserwować swój tryb życia – podkreśla Cichecka.
W dzienniku żywieniowym notujemy dokładnie godziny posiłków, podajemy wszystkie spożyte produkty z ich ilością lub wagą oraz określamy na pięciostopniowej skali siłę głodu w ciągu dnia. Powyższe zapiski podczas kolejnych wizyt analizuje dietetyk, który na ich podstawie ustala sposób postępowania żywieniowego optymalny dla zdrowia i trybu życia pacjenta. – Sukces podjętych działań dietetycznych – czy mówimy o odchudzaniu, czy poprawie samopoczucia – w największym stopniu zależy od dyscypliny i determinacji pacjenta. Istotna jest jednak kontrola specjalisty, która z jednej strony czyni proces bardziej bezpiecznym, a z drugiej motywuje do konsekwentnego stosowania diety – tłumaczy Cichecka.
Ostatnim z etapów konsultacji z dietetykiem są wizyty kontrolne, które polegają na ocenie oraz utrzymaniu wprowadzonych zmian w jadłospisie oraz trybie życia. Zdarza się, że wystarczy jedna taka wizyta, podczas której dietetyk ustala dalsze postępowanie na najbliższe kilka miesięcy. Warto jednak od czasu do czasu skontrolować u specjalisty stan swojego zdrowia oraz powtórzyć podstawowe badania morfologiczne, badania moczu oraz poziom glukozy.
