Żelazo to jeden z ważniejszych mikroelementów dla prawidłowego funkcjonowania naszego organizmu. Jest on też potrzebny w diecie kobiety starającej się o dziecko, a także dla utrzymania w ciąży. W jakich produktach znajduje się go najwięcej? Dlaczego żelazo jest ważne w czasie starania się o dziecko?
Żelazo wspiera kondycję organizmu. Odpowiada też za prawidłowe funkcjonowanie komórek jajowych. Ma również wpływ na zarodek. Dieta bogata w żelazo pozwala uniknąć niepłodności owulacyjnej, a także zwiększa płodność.
Trzeba pamiętać o odpowiednich dawkach żelaza. Jeszcze przed poczęciem należy jeść produkty bogate w żelazo, a już w czasie ciąży mieć na uwadze to, że zapotrzebowanie na ten pierwiastek wzrasta dwukrotnie.
Najwięcej żelaza znajduje się w czerwonym mięsie (najlepiej jeść polędwicę wołową) i podrobach. Nieco mniej zasobny w żelazo jest drób i wędliny. Dużo tego pierwiastka znajduje się również w jajkach i rybach. W niektórych roślinach również znajduje się dużo żelaza, jednak ma ono gorzej przyswajalną formę. Żelazo znajduje się między innymi w natce pietruszki, rukoli, sałacie, zbożach, suchych nasionach strączkowych, botwinie i pestkach z dyni. Aby zwiększyć przyswajalność żelaza warto jeść również produkty bogate w witaminę C.
W okresie wzmożonego zapotrzebowania na żelazo można przyjmować suplementy z tym pierwiastkiem, jednak dawkę musi przypisać lekarz.
