Kanapka to chyba najbardziej popularna pozycja nie tylko w śniadaniowym menu. Jak przygotować kanapki, by były smaczne? Smakowe masło i pasty to trik na urozmaicenie codziennego menu. Poniższe inspiracje przygotował ekspert programu „Kulinarnie Mocni”, Szef Kuchni Kamis, Macieja Wawryniuk.
Postaw na smak
Pasty kanapkowe i masła smakowe są doskonałą alternatywą dla popularnych kanapek z wędliną, serem czy dżemem.W zależności od dodanych składników stanowią cenne źródło tłuszczów potrzebnych do prawidłowego funkcjonowania organizmu. Pasty rybne, jajeczne, czy warzywne nabiorą wyjątkowego smaku, dzięki ziołom i przyprawom. Wszystko zależy od naszej wyobraźni i od tego, co akurat mamy w lodówce.
Masło czosnkowe ze szpinakiem
Składniki
- 200g masła
- 70g świeżego lub mrożonego szpinaku
- 1-2 łyżeczki czosnku granulowanego np. marki Kamis
- pieprz czarny mielony np. marki Kamis
- sól
Sposób przygotowania
Do miękkiego masła dodaj szpinak – świeży lub odciśnięty mrożony. Składniki zmiksuj na jednolitą masę. Pod koniec miksowania dopraw czosnkiem, pieprzem i solą. Z przygotowanej masy uformuj walec, zawiń go w folię spożywczą i odstaw do lodówki. Masło podawaj z ulubionym pieczywem.
Pasta z fasoli
Składniki
- 1 puszka białej fasoli
- 2-3 łyżki koncentratu pomidorowego
- 2 łyżki oleju
- 1 cebula
- Sól
- Mix przypraw np. marki Kamis:
– 1-2 łyżeczki pieprzu ziołowego
– chili
– kminek
– majeranek
Sposób przygotowania
Fasolę zmiksuj z koncentratem pomidorowym i olejem. Dodaj drobno posiekaną, podsmażoną na złoty kolor cebulę. Dopraw kminkiem, majerankiem, pieprzem i solą. Podawaj z ulubionym pieczywem. Przed podaniem posyp posiekanym szczypiorkiem lub koperkiem.
Czym jest projekt „Kulinarnie Mocni”?
To wspólna inicjatywa Federacji Polskich Banków Żywności, organizacji społecznych i McCormick Polska, właściciela marki Kamis. W ramach projektu „Kulinarnie Mocni” edukatorzy Banków Żywności przez kilka miesięcy prowadzą zajęcia z mieszkańcami różnych miast Polski, które zostały objęte Programem Operacyjnym Pomocy Żywnościowej. Dzięki temu uczestnicy lokalnych warsztatów poznają sposoby na proste, zdrowe i pomysłowe posiłki, a także uczą się, jak wykorzystywać zioła i przyprawy, by wydobyć głębię smaku codziennych dań.
Projekt jest niezwykłą inicjatywą, która przełamuje kulinarną niemoc wielu z nas. Codzienne gotowanie nie musi być nudne, gdy uruchomimy swoją wyobraźnię. Okazuje się, że kreatywność przy komponowaniu kanapek może być nieograniczona. Jej efektem mogą być pyszne masła smakowe i pasty kanapkowe. Doprawione aromatycznymi ziołami przyprawami zachwycą wszystkich domowników i przełamią kulinarną niemoc. – mówi Marek Borowski z Federacji Polskich Banków Żywności.
