Zaleca się, aby dania z grilla podawać dzieciom, które ukończyły 3. rok życia. Jak przygotować potrawę dla bobasa? I czego podawać nie wolno?
Ważny jest sposób przyrządzania
Przygotowując potrawy z grilla, pamiętaj o odpowiednim sposobie przyrządzenia. Nigdy nie piecz mięsa, kładąc go bezpośrednio na ruszcie. Dlaczego? Ponieważ wytapiający się z mięsa tłuszcz kapie na rozżarzone węgle i wytwarza rakotwórczy dym, który następnie osiada na każdej z potraw. Dlatego ryby, mięso czy warzywa, które pieczesz na grillu, zawiń wcześniej w folię aluminiową i w takiej oto postaci połóż na ruszcie.
Czego nie podawać
Nigdy nie podawaj dziecku grillowanych kiełbas, serdelków, parówek i wędlin. Dlaczego? Ponieważ w czasie ich ogrzewania w temperaturze powyżej 170 stopni powstają w nich nitrozaminy- substancje szkodliwe dla zdrowia.
Co podawać
Świetną propozycją dla bobasa są warzywa z grilla. Grillowana cukinia, pomidory czy papryka nie tylko świetnie smakują, ale też pełne są witamin i minerałów, które znikają w czasie gotowania.
