Danie jednogarnkowe to ulubiona pozycja w książce kucharskiej każdej zabieganej mamy. Do jego przyrządzenia, jak sama nazwa wskazuje, wystarczy nam jeden garnek i ulubione składniki. Cieciorka jest idealną bazą takiego dania.
Danie jednogarnkowe to szybki i niezwykle prosty sposób na zrobienie obiadu dla całej rodziny. W jednym garnku możemy przyrządzić wiele smacznych potraw z różnych kuchni świata. Składnikiem, który idealnie sprawdza się w jednogarnkowych daniach jest cieciorka. To dzięki niej potrawy zyskują oryginalny smak.
Indyk z cieciorką na czerwonym winie
Składniki:
- 1 puszka ciecierzycy marki Jasmeen
- 250 g piersi z indyka
- 3 pomidory
- 1 duża cebula
- 2 ząbki czosnku
- ½ szklanki czerwonego wina
- 4 ziemniaki
- 1 łyżka ziół prowansalskich
- 1 łyżka czerwonej papryki słodkiej
- ¾ łyżki ostrej papryki
- garść listków świeżego tymianku
- sól i pieprz
- oliwa z oliwek
Przygotowanie:
W rondlu z grubym dnem podsmażamy na oliwie z oliwek drobno posiekaną cebulę oraz czosnek. Następnie dodajmy pokrojoną w kostkę pierś z indyka, którą doprawiamy solą i pieprzem. Całość smażymy około 10 minut na średnim ogniu. Po tym czasie dodajemy do rondla odcedzoną ciecierzycę, obrane i pokrojone ziemniaki oraz szklankę gorącej wody i gotujemy przez 10 minut. Następnie dodajemy obrane ze skórki i pokrojone w kostkę pomidory, zioła prowansalskie oraz słodką i ostrą paprykę. Całość zalewamy winem i gotujemy kolejne 10 minut, aż większa część wody wyparuje. Gotowe danie podajemy na głębokich talerzach.
Smacznego!
