Niespodziewani goście na progu a w kuchni nic, czym można by ich poczęstować? Przygotuj szybkie ciasto brzoskwiniowe z patelni. Potrzebujesz kilku podstawowych składników – jajek, mąki, cukru, brzoskwiń z puszki – i tylko jedną patelnię! Przepis na wyjątkowe ciasto z patelni poleca ekspert programu „Kulinarnie Mocni”, Szef Kuchni Kamis, Maciej Wawryniuk.
Ciasto na każdą okazję
Niespodziewana wizyta gości to często test zdolności organizacyjnych. W takich sytuacjach na zrobienie słodkiego poczęstunku mamy zaledwie kilka chwil. Aby przygotować coś z niczego wystarczy wykorzystać podstawowe produkty, którez pewnością masz w swojej kuchni. Składniki takie jak jaja, mąka, cukier możesz połączyć np. z brzoskwiniami i szczyptą aromatycznego kardamonu. Dzięki tym produktom przygotujesz smaczne i proste ciasto, którym z pewnością zaskoczysz niespodziewanych gości i … przełamiesz kulinarną niemoc!
Brzoskwiniowe ciasto z patelni
Składniki:
- 6 jajek
- ½ szklanki cukru
- ¾ szklanki mąki
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 mała puszka brzoskwiń
- 1 łyżka cukru z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu np. marki Kamis
Przygotowanie:
Białka jaj ubij z cukrem. Następnie dodaj do nich cukier z prawdziwą wanilią i nutą kardamonu. Do ubitych białek powoli dodaj żółtka, przesianą mąkę i proszek do pieczenia. Całość dokładnie wymieszaj. Masę wylej na wyłożoną papierem do pieczenia patelnię. Brzoskwinie pokrój w plastry i ułóż na wierzchu ciasta. Piecz na wolnym ogniu pod przykryciem przez około 20 min. Po upływie tego czasu, przewróć ciasto na drugą stronę i piecz przez około 5 minut.
Czym jest projekt „Kulinarnie Mocni”?
To wspólna inicjatywa Federacji Polskich Banków Żywności, organizacji społecznych i McCormick Polska, właściciela marki Kamis. W ramach projektu „Kulinarnie Mocni” edukatorzy Banków Żywności przez kilka miesięcy prowadzą zajęcia z mieszkańcami różnych miast Polski, które zostały objęte Programem Operacyjnym Pomocy Żywnościowej. Dzięki temu uczestnicy lokalnych warsztatów poznają sposoby na proste, zdrowe i pomysłowe posiłki, a także uczą się, jak wykorzystywać zioła i przyprawy, by wydobyć głębię smaku codziennych dań.
Projekt jest niezwykłą inicjatywą, która przełamuje kulinarną niemoc wielu z nas. Podczas warsztatów „Kulinarnie mocni” uczestnicy poznają ciekawe pomysły na pyszne i proste dania, które możemy wykonać w jednym naczyniu. Wśród nich znajduje się ciekawy przepis na ciasto brzoskwiniowe z patelni, które niewątpliwie stało się hitem spotkań warsztatowych. Do jego przygotowania potrzebujemy kilku podstawowych składników, które z pewnością każda gospodyni ma swojej kuchni. Ciasto niczym nie ustępuje deserom z piekarnika i doskonale sprawdzi się w sytuacji niespodziewanej wizyty gości. Co więcej po jego przygotowaniu nie zostajemy z wielkim stosem naczyń do zmywania, bo przygotujemy wykorzystując tylko jedną patelnię.– mówi Marek Borowski, Prezes Federacji Polskich Banków Żywności i Banku Żywności w Olsztynie
